Dessus: 2 feux nus à droite, 2 feux nus à gauche, plaque coup de feu centrale. Brûleurs démontables à flamme pilotée de 4 x 6 kW. Grilles de feux nus en inox, 1 de 300 x 600 mm, 1 de 400 x 600 mm. Cuvette emboutie et tiroir de propreté. Plaque coup de feu en fonte en deux parties, dimensions 500 x 600 mm. Picots de répartition de chaleur. Chambre de combustion en brique réfractaire avec virole de protection en fonte, brûleur central démontable de 8 kW;. Tiroir de propreté sous plaque. Veilleuse avec sécurité par thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Gamme composée d’un élément dessus seul, ou sur soubassements four gaz ou électrique, avec placard fermé neutre ou chauffant.
Dessous: construction en acier inoxydable 18/10. Structure épaisseur 20/10, habillage 1010. Façade sans vis apparentes Modèles sur four gaz ou électrique, avec placard fermé, neutre ou chauffant. Enceinte de four calorifugée par fibre minérale et pare vapeur aluminium. Puissance 10 kW, température réglable de 50° à 300°C. Sole amovible en acier de 6 mm d’épaisseur. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Parois latérales en acier inox avec niveaux supports de grilles. Porte à double paroi calorifugée et équilibrée. Dotation: 1 grille inox GN 2/1. Placard inox avec plancher, porte battante.
Photos non contractuelles
À partir de 5 040,00 € HT
Fourneau gaz. Dessus 2 feux nus à droite, 1 plaque coup de feu en fonte centrale, 2 feux nus à gauche. Puissances des feux 6 Kw, plaque de mijotage 8 kW. Grilles inox, cuvette emboutie, tiroir de propreté. Dosseret mitre. Veilleuse et thermocouple. Soubassement four gaz G 2/1 et placard neutre fermé.
UGS : RECORDCR1
Matériels de même marque: CapicMatériels de même gamme: Gamme 800Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / RestaurantÉtiquettes : 4 feux plaque coup de feux sur four, Capic CR1 Record, Fourneau double service, fourneau restaurant, fourneau traiteur
| Alimentation | Gaz / Gaz et Gaz / électricité selon modèle |
|---|---|
| Modèle | dessus à poser, Sur four élec + étuve, Sur four élec + placard fermé, Sur four gaz + étuve, Sur four gaz + placard fermé |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Dimensions | 1200 × 836 mm |
Produits similaires
À partir de 2 964,00 € HT
À partir de 6 872,00 € HT
À partir de 2 005,00 € HT
À partir de 4 985,00 € HT
À partir de 5 185,00 € HT
À partir de 1 810,00 € HT
À partir de 3 303,00 € HT
À partir de 3 612,00 € HT
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Toaster professionnel inox 2 étages
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Armoire à poissons positive inox
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative 

