Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Toaster professionnel inox 2 étages
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Armoire positive 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Armoire à poissons positive inox
Tournus - Chariot du chef avec glissières 

