Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
Toaster professionnel inox 2 étages
Présentoir vitrine à crèmes glacées bâtonnets
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Chariot pour sachets sous vide
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Batteur mélangeur de table 5 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

