Meuble « saladette » réfrigéré, pour préparation de sandwichs, dressage de hors d’œuvres, etc…Meuble compact, avec réserve de 240 litres, sur une surface de 0,63 m². Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sauf arrière du meuble. Pour disposition de bacs gastronormes refroidis, capacité 2 bacs GN 1/1 et 3 bacs GN 1/6.
Dessus avec plan de travail polyéthylène sur l’avant, ouvert à l’arrière pour l’intégration des bacs à ingrédients, refroidis par la réserve. Superstructure en verre à vitres droites avec retours latéraux, étagère verre intermédiaire et plan de dépose supérieur, permettant de disposer le meuble vers la clientèle.
Réserve réfrigérée 2 portes battantes avec joints magnétiques facilement démontables sans outil. En dotation: 1 grille GN 1/1 plastifiée par porte. Froid statique avec ventilation forcée. Evaporateur intégré dans la paroi. Groupe de production de froid positionné en partie inférieure du meuble pour optimiser au mieux l’encombrement du meuble. Température régulée par thermostat électronique à affichage digital. Température ambiante 32°C. Pieds réglables.
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Four de remise en température Air'T - 14 niveaux GN 1/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Appareil doseur à chichis et churros
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif 

