Plaque coup de feu gaz. Gamme 700, modules en largeur 800 mm. Plaque en acier avec nervurages, encastrée dans le plan de travail, Epaisseur 15 mm. Module décliné en dessus seul à poser, sur support placard inox sans porte, ou sur four gaz.
Plaque affleurante par rapport au plan de travail. Goulotte de propreté périphérique avec large trou d’évacuation des résidus sur bac inox de récupération amovible, au format GN 1/3. Foyer central avec anneau amovible de diamètre 290 mm, à température de 500°C. Dégradé de température isotherme du centre vers les bords de la plaque. Chauffage au gaz par brûleurs en fonte avec rglage en continu par robinet à vanne avec thermocouple de sécurité. Allumage piezzo.
Four statique à gaz de 7,7 kW. Capacité 3 niveaux GN 2/1, glissières inox sur cadre amovible. Chauffage par brûleur en acier inoxydable avec flamme stabilisée. Allumage piezzo avec thermocouple et veilleuse. Réglage de la température de cuisson de 100°C à 340°C par robinet thermostatique. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 de 1 mm d’épaisseur. Porte isolée à double paroi à charnières renforcée, et joint de porte caoutchouc pour une fermeture hermétique.
Construction tout inox AISI 304. Dessus plan de travail de 2 mm d’épaisseur. Bandeau avant, habillages latéraux et arrière de 1 mm d’épaisseur. Dosseret arrière pare éclaboussures, incliné vers le plan de travail, avec cheminée d’évacuation des gaz brûlés et grille en acier amovible.
À partir de 2 700,00 € HT
Article en prix public
Plaque coup de feu gaz en acier de 15 mm d’épaisseur. Dessus à rainurages. Anneau central de 290 mm de diamètre. Température au foyer 500°C et dégradé isotherme vers les bords. Plaque affleurante, goulotte de propreté et bac de réception amovible. Modèles: dessus à poser, sur placard ouvert, sur four gaz 3 niveaux GN 2/1. Construction tout acier inoxydable AISI 304…
Détails
UGS : M7TTG8
Matériels de même marque: OffcarMatériels de même gamme: Gamme 700Matériels de même métier: Boucherie / Charcuterie / Traiteur, Boulang. / Pâtisserie, Collectivités / Cuisine centrale, Cuisine / Hôtel / Restaurant, PizzeriaÉtiquettes : M7TPG10, M7TPG80, Offcar plaque coup de feu, PCF sur four, plaque coup de feu acier, plaque coup de feu module 800
| Alimentation | Gaz |
|---|---|
| Branchement gaz | Gaz de ville |
| Puissance gaz | 11,7 kW, 19,5 kW |
| Modèle | A poser, Sur four gaz, Sur placard ouvert |
| Garantie | Garantie du constructeur |
Produits similaires
À partir de 3 850,00 € HT
À partir de 4 354,00 € HT
À partir de 1 418,00 € HT
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Schulthess - Lave linge professionnel 7 Kg - Essorage variable
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Toaster professionnel inox 2 étages
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Gaufrier simple électrique Krampouz
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
ODIC - cellule mixte à grilles 10 GN 1/1
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1650 mm
Toaster professionnel 1 étage
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Tournus - Chariot de dessouvidage
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 615 litres - réserve 





