Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 10 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
ODIC - cellule mixte à grilles 3 GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Etagère polypropylène chambre froide 1 niveau
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Arrière bar Gamko inox 4 portes
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Fri-Jado - Rôtissoire auto-nettoyante 5 broches
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Toaster professionnel 1 étage
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Distributeur de granités et frappés 3 x 10 L
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Armoire positive - double température - 2 portillons
Arrière bar inox 2 portes vitrées
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles 

