MAP – Rôtissoire panoramique Cosmos – moins 50% de consommation électrique

Rôtissoire électrique traversante panoramique sur quatre côtés, avec vitres bombées coulissantes. Gamme Cosmos. 5 balancelles de longueur utile 690 mm, pour 5 volailles. Capacité de cuisson horaire jusqu’à 25 volailles de 1,5 Kg maximum. Rôtissoire vendue seule ou sur support mobile en acier inoxydable avec étagère en partie basse et 4 roues multidirectionnelles, dont deux équipées de freins. Alimentation électrique en 380 Volts.
Construction tout acier inoxydable. Balancelles en fil inox permettant d’inclure des plateaux traiteur (non fournis). Toit en acier inox escamotable. Filtre inox piégeant les graisses. Plat à pommes de terre inox en partie basse avec vanne de vidange en façade. Eclairage à quartz de haute intensité (2 kW) pour la mise en valeur des produits. Toutes poignées en matériau athermique. Système de chauffe innovant MAP, permettant de réduire de environ 50% la consommation dénergie électrique de la rôtissoire Cosmos par rapport à une rôtissoire classique: les résistances sont placées en position centrale pour une cuisson plus rapide et parfaitement homogène, permettant un gain de consommation d’énergie de environ 50% et une diminution de la chaleur produite sur les parois extérieures de la rôtissoire. Commandes et minuterie électromécaniques. Réglage électronique de la température de cuisson par platine à protection IP65. Commutateur/voyant de fonctionnement.