Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Table de cuisson gaz 2 x 2 feux 1 plaque coup de feu - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Toaster professionnel inox 2 étages
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées 

