Demi module table de cuisson à poser sur plan de travail ou sur support adapté. Largeur 400 mm. Dessus plaque de cuisson électrique en vitrocéramique. Chauffage par 2 foyers radiants placés sous la plaque de cuisson. 2 foyers ronds de diamètre 210 mm et de puissance unitaire 2,1 kW. Commandes séparées pour chaque foyer, avec boutons doseurs d’énergie. Voyants de mise sous tension et de fonctionnement. Structure et parements de façade e côtés en acier inoxydable.
Avantages: transmission de la chaleur par rayonnement pour une cuisson rapide, parfaite répartition de la chaleur, précision de la température permettant le mijotage, la cuisson de gros volumes, la cuisson rapide (grillades), surface de travail totalement utilisable et lisse permettant l’utilisation de récipients de toutes tailles et leur déplacement par glissement, facilité et hygiène de nettoyage.
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Appareil doseur à chichis et churros
Table de repassage professionnelle autonome
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Bloc cuiseur sous vide basse température
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
SMEG - Pura - Lave verres électronique - Osmose - Panier 400 x 400
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Gaufrier simple électrique Krampouz
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif 

