Gamme Premax. Lave ustensiles frontal. Double casier 1240 x 700 mm. Dimensions utiles L 1110 x P 773 x H 825 mm. Hauteur de passage 860 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 14 litres. 6 programmes: court, standard 120″, lavage vapeur 240″, lavage intensif 280″ avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage, hygiène (enlève les dépôts de l’enceinte de lavage et permet une désinfection totale), infini. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle d’auto nettoyage final. Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral: permet une grande capacité jusqu’à 8 bacs GN 1/1 ou 5 bacs 600 x 400 Euronorme.
Pulvérisation directe de détergent en phase de prélavage permettant de ramollir les déchets incrustés et réduisant le besoin de trempage et de prélavage.
Lavage avec vapeur durant la phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Lavage POWER-PLUS: Lavage haute pression pour plus d’efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à débit constant, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: utilisation simple et intuitive par bouton unique et affichage sur écran des informations nécessaires sous forme de symboles ou de texte.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle en continu de la qualité d’eau de lavage pour ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat de lavage et une hygiène parfaits.
Système VAPOSTOP: (sur modèle UPTC) condenseur récupérateur d’énergie supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de la porte et réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 7,9 kW /h.
Système GENIUS-X² : inclut un prélavage qui réduit la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage sont retirables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée en phase de nettoyage est de couleur bleue.
Machine prête à installée: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). En dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 support 8 plaques, 1 casier à fond plat.
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Chariot de manutention blanchisserie non perforé
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Toaster professionnel 1 étage
Four micro-ondes - Sole fixe - 1500 Watts
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Bloc module fourneau induction multi zônes
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons 

