Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Toaster professionnel 1 étage
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Bloc cuiseur sous vide basse température
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie granules à capot - 6 GN 1/1
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Appareil doseur à chichis et churros
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Armoire à poissons positive inox
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Tournus - Chariot de dessouvidage
Table réfrigérée positive 4 portes - Profondeur 800
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Toaster professionnel inox 2 étages
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Chariot pour sachets sous vide
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 

