Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Arrière bar Gamko inox 2 portes
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Appareil doseur à chichis et churros
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Fagor - Armoire positive - 610 litres - GN 2/1
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Free Flow
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif 

