Gamme Premax. Lave ustensiles frontal. Double casier 1240 x 700 mm. Dimensions utiles L 1110 x P 773 x H 825 mm. Hauteur de passage 860 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 14 litres. 6 programmes: court, standard 120″, lavage vapeur 240″, lavage intensif 280″ avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage, hygiène (enlève les dépôts de l’enceinte de lavage et permet une désinfection totale), infini. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle d’auto nettoyage final. Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral: permet une grande capacité jusqu’à 8 bacs GN 1/1 ou 5 bacs 600 x 400 Euronorme.
Pulvérisation directe de détergent en phase de prélavage permettant de ramollir les déchets incrustés et réduisant le besoin de trempage et de prélavage.
Lavage avec vapeur durant la phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Lavage POWER-PLUS: Lavage haute pression pour plus d’efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à débit constant, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: utilisation simple et intuitive par bouton unique et affichage sur écran des informations nécessaires sous forme de symboles ou de texte.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle en continu de la qualité d’eau de lavage pour ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat de lavage et une hygiène parfaits.
Système VAPOSTOP: (sur modèle UPTC) condenseur récupérateur d’énergie supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de la porte et réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 7,9 kW /h.
Système GENIUS-X² : inclut un prélavage qui réduit la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage sont retirables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée en phase de nettoyage est de couleur bleue.
Machine prête à installée: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). En dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 support 8 plaques, 1 casier à fond plat.
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Appareil doseur à chichis et churros
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire positive - double température - 2 portillons
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Gaufrier simple électrique Krampouz
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Lave vaisselle "armoire" traversant - 8 paniers - 2 portes vitrées
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Dessus vitrocéramique 4 foyers induction - Ambassade
Lampe chauffante sur cordon réglable
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Armoire à poissons positive inox
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Tournus - chariot porte accessoires avec bac 

