Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Miele - Lave linge professionnel 8 Kg - Super essorage
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Simple production café / eau chaude
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 -15 niveaux
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 2 

