Charvet Pro 1000 – Friteuses électriques à zône froide – 1 cuve

Demi modules friteuses électriques 1 cuve sur coffre gamme 1000. Capacités 14 litres, production 26 Kg/heure – 16 litres, production40 Kg/heure – 30 litres haut rendement, production 80 Kg/heure – 60 litres, production 70 Kg/heure.
Cuve emboutie à angles rayonnés, en acier inoxydable AISI 304, de 10/10° d’épaisseur, et 20/10° d’épaisseur pour le panache supérieur. Cuve à zône froide et zône de foisonnement, avec repères de niveaux mini et maxi de l’huile. Vidange par robinet dans le soubassement pour les capacités 14 et 16 litres, vidange en façade pour les capacités 30 et 60 litres. Couvercle en acier inoxydable 18-10 de 10/10° d’épaisseur, relevable et amovible. Panier en fil acier chromé, avec poignée isolante (2 paniers pour le modèle 60 litres). Soubassement placard avec vidange par robinet dans bac inox de 17 litres avec tamis filtre (friteuses 14 et 16 litres) ou vidange en façade par robinet à boisseau rabattable (friteuses 30 et 60 litres).
Chauffage assuré par thermoplongeurs amovibles (2 thermoplongeurs pour le modèle 60 litres), tension 400 Volts, puissances 12 kW (14 litres), 18 kW (16 litres), 25 kW (30 litres), 50 kW (60 litres). Commandes par commutateur, thermostat avec voyant de signalisation de marche. Minuterie sonore. Sécurité par thermostat limiteur de température à réarmement manuel. Micro contact de sécurité de détection de mauvais positionnement des thermoplongeurs.
Châssis monobloc en acier inoxydable AISI 304, assemblé par soudures électriques haute intensité. Dessus (encadrement des bacs friteuses) de 30/10° d’épaisseur. Soubassement avec plancher inox fermé par porte pivotante. Porte et contreporte en acier inoxydable, poignée inox et loqueteau magnétique.. Pieds en tube inox, Ø 60 mm, hauteur 200 mm, réglables par vérins en embase, sur 0/30 mm.