Appareil conçu pour chauffer en bain-marie des produits tels le lait, le chocolat, et même la soupe, en briques fermées pour une parfaite hygiène en éliminant tout risque de contamination. Avantage économique: l’ouverture des briques ne se fait qu’en fonction des besoins du service, sans perte de produit. Adapté à des services individualisés à petits effectifs (clinique, maison de retraite…). Livré avec 1 pince à briques.
Compartiments à double paroi pour briques normalisées. Chauffage en bain-marie « sec ». L’eau dans la double paroi est chauffée par résistance. Température de conservation environ 85°C. Temps moyens de chauffe: 3 ou 6 (selon modèle) premières briques environ 50 minutes, 20 minutes pour les briques suivantes.
Commande par bouton commutateur marche / arrêt avec voyant de fonctionnement.
Existe en capacité 3 ou 6 briques
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Four de remise en T° 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Lave vaisselle "armoire" frontal traversant - 8 paniers
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Armoire négative 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Bloc cuiseur sous vide basse température
Toaster professionnel 1 étage
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C 


