Gamme Premax. Lave ustensiles frontal. Double casier 1240 x 700 mm. Dimensions utiles L 1110 x P 773 x H 825 mm. Hauteur de passage 860 mm. Hauteur porte ouverte 2417 mm. Capacité: jusqu’à 30 casiers /h. Consommation d’eau /casier: 14 litres. 6 programmes: court, standard 120″, lavage vapeur 240″, lavage intensif 280″ avec injection de détergent au prélavage et de vapeur au lavage, hygiène (enlève les dépôts de l’enceinte de lavage et permet une désinfection totale), infini. Détecteur de présence de filtre, détecteur de produit détergent et de rinçage. Cycle d’auto nettoyage final. Construction en acier inoxydable L 430l.
Spécificités:
Système de lavage latéral: permet une grande capacité jusqu’à 8 bacs GN 1/1 ou 5 bacs 600 x 400 Euronorme.
Pulvérisation directe de détergent en phase de prélavage permettant de ramollir les déchets incrustés et réduisant le besoin de trempage et de prélavage.
Lavage avec vapeur durant la phase de lavage pour réduire le lavage manuel et les seconds cycles.
Lavage POWER-PLUS: Lavage haute pression pour plus d’efficacité sur les salissures tenaces.
Système ROTOR-X: bras de lavage et de rinçage supérieurs et inférieurs à rotation dissociée. Bras de lavage en croix pour une plus grande efficacité.
Système ACCURINSE: rinçage à débit constant, quelle que soit la pression du réseau d’eau.
Système VISIOTRONIC: utilisation simple et intuitive par bouton unique et affichage sur écran des informations nécessaires sous forme de symboles ou de texte.
Système SENSO-ACTIVE: contrôle en continu de la qualité d’eau de lavage pour ajuster au minimum nécessaire la quantité d’eau de rinçage pour un résultat de lavage et une hygiène parfaits.
Système VAPOSTOP: (sur modèle UPTC) condenseur récupérateur d’énergie supprimant tout dégagement de vapeur à l’ouverture de la porte et réduisant la consommation d’énergie jusqu’à 7,9 kW /h.
Système GENIUS-X² : inclut un prélavage qui réduit la consommation de détergent jusqu’à 35%.
Système CLIP-IN: les bras de lavage et de rinçage sont retirables d’une seule main, sans outil.
Concept EASY-CLEAN: toute pièce devant être nettoyée ou contrôlée en phase de nettoyage est de couleur bleue.
Machine prête à installée: tuyaux d’arrivée d’eau et de vidange, câble d’alimentation électrique, doseurs de détergent et rinçage, pompes de rinçage et de vidange, brise vide, remplissage séparé de cuve (peut être désactivé). En dotation: 1 casier inox 1240 x 700 mm, 1 support 8 plaques, 1 casier à fond plat.
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Poubelle snack avec dépose plateaux
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm 

