28Machine à glaçons creux avec stockage incorporé, pour bars, bars lounge, resorts, villages vacances, croisières, fast food, discothèques, hôtels restaurants. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale 25 Kg / 24 heures. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissure.
- La machine utilise la technologie à palettes, assurant un fonctionnement parfait même en alimentation en eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectuera automatiquement les cycles de lavage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 25 Kg/24H – capacité de stockage: 10 Kg, 588 pièces – nombre de glaçons / cycle: 15 – poids des glaçons: 17 grammes
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 4 portes pleines
Lampe chauffante sur cordon réglable
Fourneau 2 feux / PCF sur four gaz - Modular Roc 900
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de dessouvidage
Bloc cuiseur sous vide basse température
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 800 x 530
Meuble buffet réfrigéré carré - 4 bacs G 1/1
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Rational - sauteuse polyvalente iVario® - 30 à 50 repas
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Toaster professionnel 1 étage
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique - Capic Celtic
Schulthess - Lave linge industriel - cuve suspendue - 14 Kg
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Toaster professionnel inox 2 étages
Fourneau 4 feux / PCF sur Four / placard - Modular Roc 900
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures 

