Machine à glaçons creux avec réserve intégrée. Pour bars, bars lounge, resort, villages vacances, croisière, fast food, discothèque , hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles rayonnés. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production maximale / 24H 50 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation de l’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion », reposant sur l’utilisation d’ions argent, agent anti microbien naturel efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise le système de palettes, assurant un fonctionnement parfait même dans les conditions d’utilisation d’eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage continu de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc…Elle garantit des cubes de forme régulière et aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: il est plus précis et plus fiable qu’un système à flotteur et permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et d désinfection:semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur, accessible en façade dans la cuve de stockage ,avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue ensuite automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production: 50 Kg/24H – Capacité de stockage: 21 Kg – Nombre de glaçons par cycle: 35 – Poids des glaçons: 17 grammes.
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Toaster professionnel 1 étage
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Bloc module fourneau induction multi zônes
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Toaster professionnel inox 2 étages
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Bloc cuiseur sous vide basse température
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Armoire à poissons positive inox
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1 

