Vitrine réfrigére verticale, 4 faces (dont porte) vitrées, pour la mise en valeur de produits frais, pâtisseries en boulangerie pâtisserie, salon de thé, restaurant… Volume 500 litres. Froid ventilé positif. Gamme comportant 3 aménagements intérieurs, pour la disposition des produits soit sur 5 étagères verre de dimensions 560 x 555 mm redisposables en hauteur, soit sur 5 grilles inox de dimensions 560 x 555 mm réglables en hauteur, soit sur ensemble de 6 tablettes verre rotatives de Ø 535 mm.
Structure de carrosserie à angles arrondis en alminium anodisé anti-corrosion, couleur « silver » (coloris « champagne » en option sans supplément sur demande), avec dispositif de rupture de pont thermique. Isolation par triple vitrage sur 3 faces et porte, pour un maintien à température constante, une montée à température plus rapide, et à moindre consommation d’énergie. Joint de porte magnétique facile à remplacer. Eclairage intérieur par LED. Armoire mobile, dotée de 4 roulettes pivotantes renforcées.
Unité frigorifique intégrée, au R290. Régulation par thermostat électronique, sur une plage de +4°C à +10°C, avec affichage digital de la température. Taux d’hygrométrie intérieur à 75%. Dégivrage automatique. Marche:Arrêt et témoins lumineux de fonctionnement.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option).
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Bloc module fourneau induction multi zônes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Batteur mélangeur de table 5 litres
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Induction à poser 380V - 1 foyer - touches sensitives
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas 





