Machine à glaçons creux avec stockage incorporé., pour bars, bars lounge, resort, village vacances, croisières, fast food, discothèque, hôtel restaurant. Carrosserie en acier inox à angles arrondis. Système sans pompe ni gicleurs limitant l’entartrage et l’entretien. Production journalière maximale 36 Kg. Condenseur à air avec filtre extractible et lavable pour éviter le bourrage et favoriser la canalisation d’air. Ventilation frontale améliorant le rendement. Niveau d’écoulement rehaussé à minimum 60 mm du sol pour faciliter l’utilisation dans n’importe quelle situation.
- Machine dotée d’un système anti microbien « Agion » reposant sur l’utilisation d’ions d’argent, agent anti microbien naturel, efficace et non toxique, limitant au maximum le développement de bactéries et de moisissures.
- La machine utilise la technologie à palettes, assurant un fonctionnement parfait même en régions à eau très calcaire ou chargée d’impuretés, par un brassage permanent de l’eau favorisant son oxygénation et la formation rapide de glaçons. Elle adapte automatiquement sans aucun réglage ni ajustement la durée du cycle de formation des glaçons en fonction de la température ambiante, de la température de l’eau, etc… Elle assure des cubes de forme régulière aux dimensions constantes.
- Capteur de niveau d’eau: capteur plus précis et fiable qu’un système à flotteur, il permet également de modifier la taille des glaçons en hauteur.
- Système de lavage et de désinfection semi automatique, sans intervention technique, en remplissant le bac de l’évaporateur accessible en façade avec une solution nettoyante et désinfectante. La machine effectue automatiquement les cycles de nettoyage et de rinçage prévus.
- Fonctions du tableau de commandes: contrôle du temps de chargement d’eau – temps limite sur cycle de production – temps limite sur cycle de dégivrage – avis d’entretien périodique.
Données: production 35 Kg/24H – Capacité de stockage: 12 Kg, 1077 pièces – nombre de glaçons / cycle: 20 – poids des glaçons: 17 grammes
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 3 portes vitrées
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Animo - Production café et eau chaude pour thermos à pompe
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Table de cuisson gaz à poser 5 feux vifs - Ambassade
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Poubelle snack avec dépose plateaux
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C - Coldline
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Scotsman - Glace en grains - 70 Kg/24H - Stockage 25 Kg
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 1 - Tête K103
Adoucisseur chronométrique d'eau froide Rondeo 2 - Tête K103
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Lampe chauffante sur cordon réglable
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Bloc module fourneau induction multi zônes
Toaster professionnel inox 2 étages
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn 

