Vitrine verticale réfrigérée. 3 côtés et double porte vitrés, pour une mise en valeur des produits frais ou surgelés, visibles à 360°. Plage de température de -20°C à +5°C. Aménagement intérieur: 5 grilles plastifiées repositionnables en hauteur. Dimensions de grille: 450 x 470 mm.
Carrosserie en aluminium anodisé résistant à la corrosion, au design à angles arrondis pour faciliter le nettoyage. Coloris standard gris « Silver », et possibilité d coloris « champagne » en option sans supplément de prix, à préciser à la commande. Vitrine équipée de 6 roulettes renforcées orientables, pour un déplacement aisé. Isolation par triple vitrage sur les trois faces et les portes, avec rupture de pont thermique: atteinte de la température de consigne plus rapide, maintien du niveau de température constant, consommation d’énergie diminuée, effets de buées limités. Joints de portes magnétiques, facilement remplaçables. Eclairage intérieur par LED.
Production de froid intégrée, avec groupe frigorifique au fluide frgorigène R290. Froid ventilé. Degré d’hygrométrie dans la vitrine: 70. Commandes avec thermostat électronique et affichage digital de la température. Dégivrage automatique.
Nota: pour toute installation au-delà de 900 m d’altitude, un équipement spécifique est nécessaire (option)
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Distributeur de granités et frappés 3 x 11 L
Bloc cuiseur sous vide basse température
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres 

