Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Capic Celtic - Friteuse 2 x 8 litres sur placard
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Bloc module fourneau induction multi zônes
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Coldline - Armoire 1400 L - 2 portes +2°+8°/-18°-22°C
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Animo - Double production café et tirage eau chaude
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Tournus - Chariot de dessouvidage
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Nordisk Clean Solutions - Lave verres compact - panier 400 x 400
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Table de cuisson à poser 4 feux vifs - Ambassade 

