La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Meuble buffet réfrigéré central 6 GN 1/1
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 1/1
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Façonneuse pâte à pizza - diamètre 40 cm
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Agencement poste machine expresso longueur 1000
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Hobart - Lave verres compact Ecomax Plus G415
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Tournus - Chariot du chef avec glissières
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Armoire positive 1 porte - 700 litres - GN 2/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Four à air pulsé 6 niveaux GN 1/1
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée 
