Eplucheuse à tubercules professionnelle sur socle, à tour abrasif, débit jusqu’à 400 Kg/Heure.
Modèle tout inox. Appareil destiné exclusivement à l’épluchage de racines et tubercules tels que pommes de terres, carottes, navets…Capacité d travail 15 Kg. Capacité de chargement 15 à 18 Kg. Diamètre de la cuve 481 mm. Couvercle métallique muni d’un hublot, avec sécurité arrêt de l’appareil à l’ouverture de capot. Minuterie de 0 à 4 minutes permettant de contrôler la durée de l’épluchage. Trappe d’évacuation des produits épluchés asservie à une sécurité arrêt de fonctionnement à son ouverture. Tuyau d’admission d’eau conçu avec système anti retour de l’eau sale dans le réseau.
Appareil sur piétement inox avec panier filtre.
Accessoires inclus: piétement inox – contacts secs pour commande d’électrovanne (24 Volts / 0,5 Amp)
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Distributeur de granités et frappés 2 x 11 L
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Appareil doseur à chichis et churros
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Chariot pour sachets sous vide
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Machine à glace paillettes - 90 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Toaster professionnel inox 2 étages
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Four de remise en température Air'T - 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Plaque coup de feu et four électriques - Modular Roc 900
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie Aqua Power™
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Armoire de maintien en Température 2 compartiments
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza 

