Demi module de cuisson à poser sur plan de travail ou support adapté. Dessus plaque de cuisson en vitrocéramique à 2 foyers à induction.. Foyers ronds de diamètre 195 mm. Puissance unitaire 3 kW. 9 niveaux de puissance par foyer. Commandes sur tableau à platine électronique à touches tactiles, positionné en façade, et protégé des projections ou des débordements. Affichage digital de la puissance. Structure en acier inoxydable.
Les avantages de l’induction: cuisson rapide et continue, montée en température rapide, précision et constance de la température de cuisson. Utilisation de récipients adaptés de toutes dimensions. Rendement optimisé: concentration de la puissance sur la zône couverte par le récipient, limitant la déperdition d’énergie et la dispersion de chaleur. Ergonomie d’utilisation, utilisation sans risque de brûlure, nettoyage facilité.
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 3 portes vitrées
Façonneuse pâte à pizza - Diamètre 30 cm
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 2 portes
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Table de préparation viande / poisson - L 1800
Coldline gamme Smart - Cellule mixte 65 / 50 Kg - 14 niveaux
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tecnomac Pepper - refroidissement, surgélation, décongélation - GN2/1-EN
Roller Grill - Appareil à hot-dog 4 plots chauffants
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 46 Kg/24H
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Lampe chauffante sur cordon réglable
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 2 - Tête K103
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Roller Grill - Appareil à hot-dog 3 plots chauffants
Roller Grill - Chauffe saucisses hot-dog simple
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Four mixte Rational iHexagon - Cuisson accélérée mixte + micro ondes - 6 GN 1/1
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Machine à glace paillettes - 130 Kg/24H - Réserve 18 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Roller Grill - Appareil hot dog 2 plots chauffants
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Four à convoyeur - 48 pizzas 33 cm / heure - Moretti
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade 

