Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Saladette inox avec marbre - 2 portes
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Gaufrier simple électrique Krampouz
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées coulissantes
Arrière bar inox 3 portes vitrées
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Arrière bar Gamko 4 portes vitrées
Arrière bar Gamko 3 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Table de préparation et lavage légumes - L 1800 mm
Tournus - Chariot de dessouvidage
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Poubelle snack avec dépose plateaux
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 25 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 200 litres
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Presse agrumes avec réserve réfrigérée - 20 / 25 fruits mn
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Lave vaisselle à capot - Commandes mécaniques - 40 paniers/heure
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Arrière bar Gamko inox 3 portes
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1 

