Rôtissoire à balancelles électrique à poser sur plan de travail ou support mobile. Construction intérieur et extérieur tout acier inox. Equipée de 6 balancelles en fil d’acier inox, pour une capacité maximale de 36 volailles de 1,2 Kg.
Rôtissoire panoramique, avec visibilité des cuissons sur les 4 côtés. Accès service sur 2 faces, par portes battantes en verre, angles de rôtissoire en verre bombé à 90°. Balancelles offrant la possibilité d’inclure des plateaux traiteur (non fournis). Plat récupération des jus de cuisson et à pommes de terre extractible en inox en partie basse, avec poignée en façade, et vanne de vidange. Tablette de service coulissante. Filtre et toit inox piégeant les graisses. Système de chauffe par résistances épingle avec thermostat manuel et sécurité de chauffe. Réglage électronique de la température de cuisson. Eclairage intérieur intensif à quartz 2000 W.
Décor extérieur inox ou epoxy RAL rouge en standard, vert, bleu ou noir en option.
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Appareil doseur à chichis et churros
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Batteur mélangeur de table 5 litres
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Crêpière gaz sur bâti Krampouz - Confort
Adoucisseur d'eau froide Rondeo 1
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons 

