Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Chariot pour sachets sous vide
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Chauffe pain simple pour hot dogs - 6 plots
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Fourneau 4 foyers induction sur four - Ambassade
Coldline - Armoire bitempérature - 3 portes
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Danube - Laveuse essoreuse à super essorage programmable - 14 Kg
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Tournus - Chariot de dessouvidage
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 42
Easytemp - La plaque de maintien en T° au plasma GN 2/1
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Blixer 2: cutter / blender mixer - Cuve 2,9 litres
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Chariot porte sacs complet standard - 2 sacs
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Arrière bar Gamko 3 portes pleines
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1 

