Tamis automatique permettant de tamiser des préparations comme fonds de sauce, bisques, soupes de poissons, soupes de légumes, de séparer les fibres végétales et d’extraire la pulpe des fruits. Monté sur pieds inox.
Moteur industriel asynchrone pour un usage intensif. Appareil monobloc avec bloc moteur, trémie et pieds en inox. Sécurité magnétique et frein moteur. Monovitesse à 1500 tours / minute. Accessoire inclus: 1 tamis à perforations de 1 mm pour les tamisages fins.
Trémie – Introduction en continu des produits lavés, même non équeutés et non dénoyautés.
Tamis – Les produits tombent à l’intérieur du tamis, où ils sont centrifugés.
Goulotte d’éjection du produit fini: A la sortie de cette goulotte le produit fini est récupéré, exempt de toute amertume car ni les pépins, noyaux, arêtes , carcasses…ne sont broyés. Goulotte d’éjection des résidus: pour les peaux, noyaux, pépins, queues, carcasses, os , fibres …
Pales – système de pales tournant à 1500 tours / minute et produisant la centrifugation des produits situés à l’intérieur du tamis.
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat - 128 à 256 assiettes
Batteur mélangeur de table 5 litres
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Coldline gamme SMART- Cellule mixte 18 / 13 Kg - 5 niveaux
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Santos - Broyeur à glaçons pour cocktails mojitos...
Presse agrumes de comptoir compact - 12 fruits / mn
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 3 portes
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Tournus - Chariot à épices avec bacs
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Porte sacs à pinces mobile sac apparent 

