Salamandre électrique à plafond fixe. Modèle Hi Lite Eco. Chauffage par radiants. Trois zônes de chauffe indépendantes. Foyers radiants intégrés dans plafond spécial réfléchissant en céramique et protégés par un verre diffuseur de chaleur permettant un nettoyage facile (hygiène). Puissance de chauffe permettant une montée en température à 200°C en 20 secondes, diminuant les temps morts entre cuissons successives, et générant des économies d’énergie jusqu’à 65%. Très grande surface de cuisson de dimensions utiles L 560 x P 358 mm, compatible avec le format GN 1/1.
Régulation électronique avec affichage digital de la durée de cuisson, touche de répétition du dernier cycle et signal sonore de fin de cuisson. Salamandre à plafond fixe et réglage de la hauteur de grille à deux positions.
Appareil livré avec son support mural.
Tournus - Chariot de dessouvidage
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées 335 litres
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Schulthess - Séche linge professionnel 7 Kg - à condensation
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Santos - Blender spécial bar à jus - coffee shop
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Lave ustensiles à capot Hobart extra haut - Passage utile 800 mm
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Armoire à poissons positive inox
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Appareil doseur à chichis et churros
Bloc module fourneau induction multi zônes
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Toaster professionnel inox 2 étages
Cave à vin tempérée encastrable 32 bouteilles - 2 zônes de T°
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H 



