Lave vaisselle traversant électronique à relevage de capot. Pour casiers standard 500 x 500 et glaques GN 1/1. 3 programmes de lavage automatiques de 90 / 150 / 240 secondes. Programmes d’autonettoyage et rinçage supplémentaire. Rendement: maximum 40 casiers / heure. Hauteur de passage utile: 470 mm. Equipé d’une pompe de vidange de série. Relevage de capot manuel.
Construction en acier inoxydable 18/10 AISI 304. Cuve emboutie à simple paroi, à angles rayonnés (facilité et qualité du nettoyage). Filtre de cuve inox. Capot simple paroi. 2 bras de lavage et 2 bras de rinçage à rotation dissociée, en acier inox AISI 304. Chaudière vidangeable en totalité par tube d’évacuation et thermostop. Cycle « vidange et auto-nettoyage de la cuve » automatique en fin de service. Diagnostic manuel. Doseurs de produits de rinçage et de détergent intégrés, avec pompe péristaltique à réglage électronique. Alerte de fin de cycle.
Système de lavage avec pompe de lavage dotée d’un dispositif « Soft Start ». Pompe de vidange de série permettant le remplacement partiel de l’eau de lavage et le contrôle du niveau d’eau dans la cuve. Filtrage des résidus par un filtre inox couvrant la totalité de la cuve avec double filtration dans le puisard d’aspiration avec micro filtre pour protéger la pompe. Température de lavage 58°C, température de rinçage 87°C. Thermostop de contrôle et maintien constant de la température de l’eau de rinçage. Fonction « EAU PROPRE » renouvelant intégralement l’eau de la cuve après chaque lavage.
Accessoires inclus: 1 panier universel à fond plat, 1 panier pour 18 assiettes de Ø 250 mm, 1 panier à couverts 6 compartiments.
Distributeur de granités et frappés 1 x 11 L
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Chariot pour sachets sous vide
Four de remise en T° 5 niveaux 480 x 400
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Roller Grill - Chauffe pain professionnel GN 2/3
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Bloc module fourneau induction multi zônes
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Bloc cuiseur sous vide basse température
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
Roller Grill - Station hot dogs - 60 unités / heure
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Appareil doseur à chichis et churros
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Armoire positive bi température - 2 portes
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Schulthess - Lave linge industriel - Cuve suspendue - 18 Kg
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Thermoscelleuse de barquettes semi automatique
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Capic Celtic - Friteuse haut rendement gaz
Friteuse électrique 2 x 8 litres - zône froide - Offcar Milo 700
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Poubelle snack avec dépose plateaux
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Armoire de stérilisation à aimant 20 couteaux
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres 









