La société Christian Rage étudie, conçoit et installe des chambres froides sur mesure en panneaux modulaires, pour une adéquation parfaite entre le réel besoin, la disposition des locaux, et l’organisation de l’utilisateur. Les études sont effectuées par notre bureau d’études en partenariat avec les principaux fabricants connus pour leur qualité de fabrication, leur respect de l’environnement (isolants sans CFC et HCFC) et les finitions proposées.
La construction modulaire par panneaux crochetables permet toutes les installations dans les domaines de la cuisine professionnelle et de l’ensemble des métiers de bouche (commerces alimentaires, laboratoires, salles blanches, cuisines centrales….avec production de froid ou en simple isolation thermique.
Avec ou sans sol, elles sont extensibles dans les 3 dimensions, cloisonnables, accolables. Les angles arrondis permettent un nettoyage simple et efficace répondant aux normes d’hygiène. Parois et plafonds en panneaux à boîtiers avec parements en tôle lisse. Âme en mousse de polyuréthane haute densité. Sols antidérapants. Portes isothermes pivotantes, coulissantes ou de service en va et vient. Epaisseurs d’isolation de 60 mm à 150 mm pour chambres froides positives ou négatives. Hauteurs intérieures de 220 à 320 mm. Dimensions intérieures de 830 x 830 mm en modules de 20 cm jusqu’à 4m03, et en modules de 40 cm pour les dimensions supérieures.
Les équipements frigorifiques sont calculés en fonction du volume de la chambre froide, de la température demandée positive ou négative, et de la nature et de la distance d’installation de l’unité de production de froid par rapport à la chambre.
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nos réalisations

Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Armoire positive bi température - 2 portes
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Lampe chauffante sur cordon réglable
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Poubelle snack avec dépose plateaux
CHARVET - XL Concept - Sauteuse mobile 30 dm²
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Nordisk Clean Solutions - Gamme Core - Lave vaisselle frontal
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 623 litres - Réserve
Coldline Vision - Cellule multifonction 20 niveaux GN 2/1-EN 60/80
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Armoire à poissons positive inox
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Cave à vin - 370 litres - 179 bouteilles
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Bain-marie GN 1/1 sur placard - Ambassade
Saladette inox avec marbre - 2 portes
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome électrique 400 - Ambassade
Machine à emballer sous vide - barre 35 cm
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Appareil doseur à chichis et churros
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Chariot pour sachets sous vide
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 400V
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée coulissante
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Tournus - Chariot à épices avec bacs
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Meuble arrière bar réfrigéré 3 portes vitrées coulissantes
Four mixte Rational ICombi Pro - 6 GN 2/3
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Cave à vin tempérée encastrable - 44 bouteilles - 1 zône de T°
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Four de remise en température Air'T - 10 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Rational - sauteuse polyvalente iVario®Pro - 100 à 500 repas 
