Appareil idéal pour mixer, émulsionner, broyer…Adapté à toutes sortes de préparations chaudes ou froides, il permet de broyer rapidement des éléments durs (glaçons, carcasses…). Destiné aux restaurants, collectivités, menus spéciaux hôpitaux, crèches, hôtels, glaciers. Pour un usage intensif et prolongé.
Moteur professionnel très puissant et silencieux, avec variateur de vitesse de 0 à 15000 tours / minute et fonction pulse à 18000 tours / minute. Interrupteur marche / arrêt rotatif. Couteaux inox renforcés extrêmement résistants, avec Vortex amélioré, pour une efficacité maximale sur tous types de produits, liquides ou solides. Porte couteaux monté sur roulement à billes. Socle en aluminium peint.
Equipé au choix d’un bol de 2 litres ou 4 litres transparent sans bisphénol A, adaptable sur le même socle. Système de verrouillage breveté Santosafe® du bol et du couvercle, permettant de travailler en mains libres, avec poignée d’ouverture et de fermeture. Sécurité arrêt automatique à l’ouverture du couvercle. Bouchon amovible de Ø 46 mm permettant d’ajouter des ingrédients en cours de fonctionnement. Joint d’étanchéité amovible équipé d’une languette pour une ouverture facile du couvercle. Bol, couteau, couvercle et joint de couvercle amovibles pour un nettoyage facile.
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 10/11 Kg
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Machine à glaçons creux - 25 Kg/24H - réserve 10 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Modular - Roc 900 - 2 feux / PCF sur four gaz
Appareil doseur à chichis et churros
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Crêpière électrique 40 cm Krampouz
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 4 portes vitrées
Miele - Lave linge professionnel 7 Kg - Super essorage
Gaufrier simple électrique Krampouz
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Cellule mixte à glissières Foster 6 niveaux - 15 Kg
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg 

