Table de lavage et préparation des légumes en restauration et collectivité.
Dessus plan de travail inox embouti, avec moulure périphérique anti ruissellement et dosseret arrière à embase rayonnée, hauteur 100 mm, fermé aux extrémités. Bac de trempage à l’arrière avec grille de fond perforée en acier inox, pointe de diamant, écoulement Ø 20 mm, bonde inox. Tablette de découpe en polyéthylène épaisseur 20 mm sur l’avant, dimensions 730 x 230 mm. Bac d’évacuation des déchets.
Construction tout acier inoxydable 18/10 AISI 304. Plan de travail adossé, dosseret avec pli et contrepli fermé aux extrémités, angles rayonnés. Bords tombés à l’avant et sur les côtés, avec angles arrondis et pli de jonction à la ceinture. Bâti en tube carré inox soudé avec longeron arrière et traverses pour la rigidité et la stabilité. Pieds dotés de vérins de réglage en hauteur.
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Toaster professionnel inox 2 étages
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Batteur mélangeur de table 5 litres
Armoire de stérilisation à grille 20 couteaux
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
Orved - Cuisson sous vide à bain thermostatique
Appareil doseur à chichis et churros
Conservateur vitrine à crèmes glacées - 340 L - réserve
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Agencement poste machine expresso longueur 2000
Tournus - Chariot inox porte casiers à vaisselle
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Cave de vieillissement - Hygrométrie contrôlée - Porte vitrée
Fournea 1 plaque coup de feu gaz / four - Modular Roc 900
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Friteuse haut rendement gaz - Capic Celtic
Friteuse électrique 8 litres sur coffre - Ambassade
Fourneau simple service sur four L 1200 - Modular Roc 900
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
SCODIF - Machine à glaçons creux 36 Kg/24H
Porte sacs à pinces mobile sac apparent
Poubelle snack avec dépose plateaux
Nordisk Clean Solutions - Lave batterie à granules Smart à ouverture frontale
Giorik - Salamandre à radiants - plafond fixe
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Schulthess - Sèche linge industriel à évacuation - 16/18 Kg
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H 

