Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Fourneau 4 feux / PCF / Four gaz gastronorme - Ambassade
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plancha chrome 

