Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Arrière bar réfrigéré Gamko - inox 4 portes
Appareil doseur à chichis et churros
Meuble buffet chaud central 4 bacs GN 1/1
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Adoucisseur chronométrique d'eau chaude Rondeo 1 - Tête K103
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 90 Kg/24H
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Presse agrumes self service - 20 / 25 fruits min -
Sofracold - Froid négatif - 1400 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Armoire positive - double température - 2 portillons
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Armoire à poissons positive inox
Eplucheuse sur socle 25 Kg - tour abrasif
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Bloc module fourneau induction multi zônes
Chariot pour sachets sous vide
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 2 portes pleines
Coldline Master - armoire inox négative 1400 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 70 Kg/24H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1 

