Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Armoire réfrigérée positive - négative 2 compartiments
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Pétrin à fourche - 30 Kg pâte / cycle
Rôtissoire à balancelles électrique - 12 poulets
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Module table électrique 4 plaques - Ambassade
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Hobart - Lave ustensiles Ecomax 702
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Aménagement poste machine expresso longueur 2500
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm 

