Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Chariot pour sachets sous vide
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Scelleuse barquettes manuelle bobine 160 mm
Lave vaisselle à capot - Commandes électroniques - 40 paniers/heure
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Four de remise en T° 7 niveaux GN 1/1 esp 67 mm
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tournus - Chariot de service inox 1000 x 600 mm
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Dessus vitrocéramique 2 foyers à induction - Ambassade
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Armoire réfrigérée 600 litres spécialisée poissons
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Saladette réfrigérée inox vitrée - 3 portes
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 54 Kg/24H
Saladette réfrigérée inox - 3 portes 







