Friteuse professionnelle. Module à poser. Construction inox. Cuve inox emboutie, capacité 8 litres, fixe, à zône froide, avec indication de niveau d’huile mini / maxi. Vanne de vidange. Bloc résistances amovible pour un nettoyage intégral de la cuve. Thermostat réglable de 60° à 180°C. Thermostat de sécurité. Commutateur marche / arrêt. Voyant témoin de température (s’allume lorsque la température de consigne est atteinte). Livrée avec 1 grand panier à frites.
Capacités de chargement:
- Frites surgelées:
- temps de cuisson: 5’30 »
- production horaire: 14,5 Kg.
- nombre de rations: 85
- Frites fraîches:
- temps de cuisson: 4’30 »
- production horaire: 16,5 Kg
- nombre de rations: 94
Zumex - Presse agrumes Soul spécial citrons verts
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Tamis automatique débit horaire 40 à 60 Kg
Four de remise en T° 5 niveaux 380 x 400
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Balance de cuisine de précision portée 5 Kg
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Fagor - vitrine à sushis réfrigérée - L 1730 mm
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Four mixte compact 10 GN 1/1 - Lavage intégré
Fagor - Armoire négative 1332 litres - GN 2/1
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Machine à emballer sous vide - barre 40 cm
Armoire réfrigérée positive - porte vitrée - 400 litres
Cellule mixte à glissières Foster 12 niveaux - 35 Kg
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus- chariot à glissières 8 niveaux GN 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Appareil doseur à chichis et churros
Table pâtisserie positive 2 portes - Profondeur 800
Four micro-ondes - Sole fixe - 1850 Watts
Distributeur de granités et frappés 2 x 10 L
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
SCODIF - Machine à glaçons creux 50 Kg/24H
Dessus grill lisse chrome électrique 600 - Ambassade
SMEG - Osmoseur compact 2 litres
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Meuble buffet réfrigéré central 4 GN 1/1
Conservateur vitrine à crèmes glacées mini - 105 litres
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Meuble arrière bar réfrigéré 1 porte vitrée 140 litres
Dessus grill lisse acier électrique 400 - Ambassade
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Coldline - Armoire 700 l - 2 portillons -2°+8°/-18°-22°C
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 1400 L - portes vitrées
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade 

