Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide compacte. Capacité 5 niveaux pour bacs ou grilles GN 1/1 et 600 x 400. Espacement entre niveaux 73 mm. Rendements: 25 Kg par cycle en refroidissement de +63°C à +10°C à coeur en 110 minutes – 15 Kg en congélation de +63°C à – 18°C à coeur en 270 minutes.
Cellule montée sur 4 roulettes pivotantes, dont 2 avec frein. Hauteur des roulettes 100 mm. Construction en acier inoxydable AISI 304 intérieur et extérieur, sur toutes les faces, intérieur, arrière, dessus et dessous. Enceinte entièrement rayonnée avec structures à glissières inox facilement démontable pour un nettoyage intégral. Dimensions intérieures: L 615 x P 417 x H 405 mm. Isolation par mousse de polyuréthane de 50 mm d’épaisseur. Porte avec ferrage à gauche, à fermeture magnétique. Inversement du sens d’ouverture de porte possible sur site (notice fournie). Poignée de porte non débordante, intégrée au profil de la cellule.
Unité de production de froid au R290, positionnée en partie basse, dimensionnée pour une température de +43°C. Evaporateur traité contre la corrosion. Régulation électronique à affichage digital, avec recettes préréglées. Passage automatique en mode conservation en fin de cycle. Sonde à coeur. Périmètre de porte chauffé pour éviter la formation de givre. Dégivrage par ventilation forcée, et récupération des condensats dans un bac extractible.
Photos non contractuelles
4 816,00 € HT
Cellule mixte de refroidissement et congélation rapide compacte. 5 niveaux GN 1/1 compatible 600 x 400, espacés de 73 mm. Capacité par cycle: 25 Kg en refroidissement, 15 Kg en congélation. Groupe intégré en partie basse, au R290.Construction intérieur et extérieur tout acier inox AISI 304. Porte réversible non débordante. Système anti givre. Commandes électroniques. Commandes électroniques. Sonde à coeur. Mode conservation automatique en fin de cycle…
Détails
UGS : CCG5R2
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| Branchement électrique | 230 V |
|---|---|
| Puissance électrique | 1,38 kW |
| Capacité | 5 niveaux GN 1/1 |
| Groupe frigorifique | Logé |
| Réfrigérant | R290 |
| Capacité de refroidissement | 25 Kg |
| Capacité de congélation | 15 Kg |
| Régulation | Électronique |
| Garantie | Garantie du constructeur |
| Poids | 109 kg |
| Dimensions | 715 × 695 × 922 mm |
Bloc cuiseur sous vide basse température
Friteuse électrique 12 litres sur coffre - Ambassade
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Tournus - Chariot de récupération Ecopain 150 litres
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
Fourneau électrique 4 plaques rondes sur four - Ambassade
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Coupe légumes de table CL50 - 500 Kg/H
Rational ICombi Pro - four mixte 6 GN 2/3
Saladette réfrigérée inox - 3 portes
Bain-marie GN 1/1 avec vidange - cuve 21 litres
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
SCODIF - Machine à glaçons creux 80 Kg/24H
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux - 75 Kg
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Toaster professionnel 1 étage
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Tecnomac - Machine à glaçons pleins - 38 Kg/24H
Lave ustensiles à capot UXTH Hobart
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Dessus grill lisse chrome gaz 600 - Ambassade
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
SCODIF - Machine à glaçons creux 98 Kg/24H
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Rôtissoire à balancelles électrique - 36 volailles
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 1/1
Chariot pour sachets sous vide
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Poubelle snack avec dépose plateaux
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Lave batterie à granules - 6 GN 1/1 - Condenseur
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Infinity - Cellule multifonctions froid et chaud 7 en 1 - 5 niveaux 

