Demi bloc de cuisson dessus 2 feux nus. Brûleurs gaz démontables à flamme pilotée, puissance unitaire 6 kW. Grilles de feux en cadre fil inox de dimensions 400 x 600. Sur cuvette emboutie pour la facilité de nettoyage, avec tiroir de propreté. Sécurité par veilleuse et thermocouple. Manettes de commandes sécurisées et protégées.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé. Epaisseur du dessus 30/10. Habillage en acier inox épaisseur 10/10. Structure épaisseur 20/10 en acier inoxydable. Plateau du dessus en débord avec bord avant tombé rayonné de 20. Dosseret arrière avec mitre d’évacuation des gaz brûlés. Façade sans vis apparentes. Piétement vérin composite de 150 mm réglable. Commandes « rentrées » sous plateau supérieur, protégées des projections. Façade sans vis apparentes.
Gamme proposée en 4 modèles: dessus simple – dessous placard neutre ouvert avec plancher inox – dessous avec plancher inox fermé par porte battante doublée – dessous fermé étuve chauffante, porte battante, étagère intermédiaire. Dimensions intérieures des soubassements: 330 x 656 x ‘430 mm. Construction inox 18/10.
Santos - Moulin à café expresso avec tiroir
Sofracold - Froid négatif - 700 litres - GN 2/1
Trancheur à pain professionnel électrique à poser
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Extracteur de jus centrifugeuse120 litres /H
Tournus - chariot à glissières 8 niveaux GN 2/1
Tournus - Chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 1/1 - hygrométrie contrôlée
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
Laminoir à pizza - pâtes ø 26 à 40 cm
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Sofracold - Froid négatif 400 litres - Grilles 500 x 440
Coldline - Armoire 700 L - 2 portillons +2°+8°/+2°+8°C
Four de remise en T° 14 niveaux GN 1/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Saladette inox avec marbre - 3 portes
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tournus - chariot de liaison chaude 10 niveaux GN 2/1 - Hygrométrie contrôlée
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Machine à glace paillettes - 165 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Armoire à poissons positive inox
Poubelle snack avec dépose plateaux
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Appareil doseur à chichis et churros
Ouvre-boîtes électrique collectivités - Moyenne capacité
Tecnomac Cinnamon - Cellule mixte refroidissement et congélation - 5 GN 1/1
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 2/1 







