Four de remise et maintien en température. Pour les professionnels de la restauration (banqueting, buffets chauds), les traiteurs, les collectivités (distribution de repas en cantine scolaire, services hospitaliers, maisons de retraite, salles des fêtes…). Utilisable pour conditionnement en vrac ou en barquette.
Capacité: 5 niveaux 380 x 400 mm, espacement entre niveaux 68 mm. Production de 5 à 34 repas. Four à commandes électromécaniques, réglable par thermostat multipoints avec sélection du temps de remise en température et témoins de fonctionnement en remise ou maintien en température en temps réel, ou par 5 temps prédéfinis. Fonction programme frites par sélecteur. Thermostat de sécurité contre les risques de surchauffe. Habillage et moufle intérieur en acier inoxydable à angles rayonnés. Minuterie 120 minutes. Le four se met en mode maintien en température à la mise sous tension par bouton Marche/Arrêt Oura avec bouton de sélection d’ouverture ou fermeture.
Ouverture de porte à droite.
Four livré sans support.
Santos 66 - Blender professionnel - moteur brushless silencieux
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Charvet Pro 1000 - Chariot de filtration mobile pour friteuse
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 62 Kg/24H
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Coldline Master - Armoire inox négative 700 litres - GN 2/1
Coldline Vision- Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux - centrale
Machine à glaçons creux - 50 Kg/24H - réserve 21 Kg
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Tournus - Chariot de service inox 3 plateaux 800 x 530
Tournus - Chariot à glissières 20 niveaux 400 x 600 mm
Charvet Pro 1000 - Module bloc de salage pour frites
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Appareil doseur à chichis et churros
Tournus - Chariot de service inox 2 plateaux 1000 x 600
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 100 à 300 repas
Dessus grill lisse acier gaz 600 - Ambassade
Armoire de maintien en T° 2 compartiments
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Fagor - Armoire positive 2 portes vitrées - GN 2/1
Desserte réfrigérée arrière bar Gamko - 3 portes pleines
Dessus vitrocéramique 4 foyers radiants - Ambassade
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Coldline Vision - Table de refroidissement multifonctions 7 niveaux
Saladette réfrigérée inox - 2 portes
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Agencement poste machine expresso longueur 1000
Cave à vin 2 zônes - 270 litres - 103 bouteilles
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Machine à glaçons creux avec stockage - 23 Kg/24H
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Extracteur de jus centrifugeuse 160 Litres / heure
Tournus - Chariot de dessouvidage
Tournus - Chariot de liaison chaude sans humidification - 5 GN 1/1
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Cellule mixte à glissières Foster 60 Kg - 12 niveaux
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Machine à glaçons creux - 45 Kg/24H - réserve 16 Kg
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Friteuses à beignets élec et doseur de chichis
Tournus - chariot de liaison chaude sans humidification - 10 GN 2/1 


