Plaque coup de feu gaz – Module 800 mm – Offcar Milo 700

Plaque coup de feu gaz. Gamme 700, modules en largeur 800 mm. Plaque en acier avec nervurages, encastrée dans le plan de travail, Epaisseur 15 mm. Module décliné en dessus seul à poser, sur support placard inox sans porte, ou sur four gaz.
Plaque affleurante par rapport au plan de travail. Goulotte de propreté périphérique avec large trou d’évacuation des résidus sur bac inox de récupération amovible, au format GN 1/3. Foyer central avec anneau amovible de diamètre 290 mm, à température de 500°C. Dégradé de température isotherme du centre vers les bords de la plaque. Chauffage au gaz par brûleurs en fonte avec rglage en continu par robinet à vanne avec thermocouple de sécurité. Allumage piezzo.
Four statique à gaz de 7,7 kW. Capacité 3 niveaux GN 2/1, glissières inox sur cadre amovible. Chauffage par brûleur en acier inoxydable avec flamme stabilisée. Allumage piezzo avec thermocouple et veilleuse. Réglage de la température de cuisson de 100°C à 340°C par robinet thermostatique. Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304 de 1 mm d’épaisseur. Porte isolée à double paroi à charnières renforcée, et joint de porte caoutchouc pour une fermeture hermétique.
Construction tout inox AISI 304. Dessus plan de travail de 2 mm d’épaisseur. Bandeau avant, habillages latéraux et arrière de 1 mm d’épaisseur. Dosseret arrière pare éclaboussures, incliné vers le plan de travail, avec cheminée d’évacuation des gaz brûlés et grille en acier amovible.