ODIC – cellule mixte à grilles 10 GN 1/1

Cellule mixte pour refroidissement et congélation de produits sur grilles ou en bacs aux formats GN 1/1 et 600 x 400. Capacité 10 niveaux, au pas de 73 mm. Rendements: 50 Kg/cycle en refroidissement de +23°C à +10°C à coeur de produit en 110 minutes – 30 kg/cycle en congélation de +63° à -18°C à coeur de produit en 270 minutes. Groupe frigorifique logé en partie basse. Fluide réfrigérant écologique R290. Equipement frigorifique calibré pour un fonctionnement normal en ambiance 43°C. Evaporateur traité contre la corrosion. Tableau de commande électronique à affichage digital. Recettes pré-enregistrées. Port USB de transfert de données. Sonde à coeur. Passage automatique en mode maintien en température en fin de cycle. Dégivrage par ventilation forcée. Récupération des eaux de dégivrage dans un bac à condensats inox amovible de hauteur 40 mm.
Construction: intérieur, extérieur toutes faces (y compris arrière, dessous et dessus) en acier inoxydable de qualité alimentaire AISI 304. Cellule montée sur 4 roulettes multidirectionnelles, dont deux avec frein. Hauteur de roulettes 100 mm. Enceinte à angles rayonnés et structures inox à glissières amovibles pour permettre un nettoyage parfait. Dimensions intérieures de l’enceinte: L 615 x P 417 x H 775 mm. Isolation intégrale de la cavité en polyuréthane d’épaisseur 50 mm. Porte isolée à joint magnétique. Pourtour de porte chauffé pour éviter la formation de givre. Poignée de porte non débordante, intégrée au profil de la cellule. Ferrage de porte standard à gauche. Possibilité d’inversion du dens d’ouverture sur site (notice fournie).