Armoire à couteaux pour stérilisation des bactéries par rayonnement Ultra Violets. Capacité 20 couteaux.
Construction en acier inox de qualité alimentaire. Arrière pré disposé pour accrochage mural. Tous bords verticaux rayonnés (nettoyage et hygiène). Dessus et intérieur pentés. Porte en plexiglas transparent, épaisseur 5 mm rayonnée, avec fermeture magnétique. Charnières inox. Fermeture à clef. Positionnement des couteaux à la verticale sur barre aimantée, pour maintien lames vers le haut, manches en appui contre l’arrêtoir en partie inférieure.
Minuterie réglable de 0 à 2 heures. Sécurité: interruption du tube UV à l’ouverture de la porte (la minuterie reste active).
Indice de protection de l’appareil IP24. Durée de vie moyenne des tubes 7500 heures.
Fourneau 4 plaques vitrocéramique sur four - Ambassade
Vitrine 4 faces vitrées - Bitempérature - 700 litres
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Cuiseur à pâtes électrique sur placard - Ambassade
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Dessus grill lisse acier gaz 400 - Ambassade
Dessus grill lisse acier électrique 600 - Ambassade
Fourneau 5 feux vifs sur four gaz - Ambassade
Gamko - meuble arrière bar réfrigéré - 2 portes vitrées
Chariot pour sachets sous vide
Santos - Moulin à café expresso silencieux
Four de remise en T° 5 niveaux GN 1/1
Coldline - Armoire 2 portes 1 portillon - 2 températures
Placard chauffe assiettes compatible GN 1/1 - Ambassade
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Charvet Pro 1000 - Demi module gaz - Plaque coup de feu
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Coldline Master - armoire inox négative 700 L - porte vitrée
Toaster professionnel 1 étage
Fourneau 4 feux sur four gaz GN 1/1 - Ambassade
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Orved - Conditionneuse sous vide programmable Idea 32
Lampe chauffante à infrarouge suspendue
Nordisk - lave vaisselle / batterie - Eau et granules - Pour travail en continu
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Nordisk Clean Solutions - Lave vaisselle / batterie à eau et granules - 2 pressions
SMEG - Osmoseur compact 12 litres
Machine à glaçons creux - 80 Kg/24H - réserve 36 Kg
Coupe légumes CL20 40 Kg/H - 20 à 80 couverts
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Salad'chef froid positif - 10 bacs GN 1/3
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Porte sacs poubelles mobile caréné inox 

