Equipements pour découpe en macédoine. Composés de 1 grille spéciale macédoine et de 1 disque éminceur en inox. 10 formats de coupe. Coupes spéciales pour mozzarella et pour salades.
Diamètre de disque 175 mm, compatible avec R 402 / R 402 V.V. / CL 40
Diamètre de disque 190 mm, compatible avec R 502 / R 502 V.V. / R 652 / R 652 V.V. / CL 50 / CL 50 ULTRA / CL 52 / CL 55 / CL 60 / CL 60 V.V. / CL 50 GOURMET
Bloc cuiseur sous vide basse température
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Blixer 3: cutter / Blender mixer professionnel - Cuve 3,7 litres
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Batteur mélangeur de table 5 litres
Rational - sauteuse polyvalente iVario® Pro - 50 à 100 repas
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Four à cuisson accélérée micro-ondes / convection
Table réfrigérée snack 4 portes - froid positif
Aménagement poste machine expresso longueur 1500
Façonneuse à pizza mono rouleau - Diamètre 35 cm
Contact grill panini plaques fonte émaillée
Friteuse électrique 8 litres Ambassade - à poser
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
SCODIF - Machine à glaçons creux 150 Kg/24H
Armoire à poissons positive inox
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Eplucheuse sur socle 15 Kg - tour abrasif 

