Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Modular - Roc 900 - 4 plaques carrées sur four électrique
Bain-marie Tradition avec vidange - cuve 18 L
Distributeur de granités et frappés 1 x 10 L
Batteur mélangeur de table 7,6 litres
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Armoire réfrigérée - porte vitrée - 600 litres
Eplucheuse sur socle 10 kg - tour abrasif
Gaufrier simple électrique Krampouz
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Machine à glaçons creux - 23 Kg/24H - réserve 5 Kg
Armoire de réfrigération positive - 2 températures
SCODIF - Machine à glaçons creux 45 Kg/24H
Machine à glace soft - 22/30 litres heure
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Cuiseur à pâtes - 3 paniers profonds
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Extracteur de jus centrifugeuse service buffet
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Table de préparation et lavage légumes - L 1200 mm
Fagor - Armoire négative 610 litres - GN 2/1
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Armoire positive bi température - 2 portes
Sofraca - crêpière gaz double - usage intensif
Coupe légumes de table - CL 50 Gourmet - 300 Kg/H
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg 

