Marque Capic. Réf Celtic
Bloc modulaire marmite chauffe directe. Façade 800 mm. Energie gaz ou électrique. Capacités de la cuve 100 litres (marmite gaz) et 150 litres marmite gaz – marmite électrique).
Cuve en acier inoxydable chaudronnée et soudée sur le dessus, épaisseur 20/10 pour la virole, et 80/10 pour le fond. Diamètre de la cuve 603 mm, profondeur 390 mm (marmite 100 litres) – 550 mm (marmites 150 litres). Poignée de couvercle avec embout isolant. Alimentation eau chaude / eau froide par rejet fixe, commandée en façade par robinet 1/4 de tour à tête céramique. Robinet de vidange 40/49 avec tête rétractable. Crépine amovible avec indication de niveau.
Marmite électrique: chauffage direct par châssis de résistances blindées inox plaquées sur le fond de la cuve. Commande par doseur d’énergie. Voyant lumineux de fonctionnement.
Marmite gaz: chauffage par rampes brûleurs en inox. Commande par robinet gaz 4 positions. Allumage électrique.
Dessus en acier inoxydable 18/10 brossé, épaisseur 30/10. Bord avant tombé et rayonné. Bord arrière formant dosseret. Structure en acier inoxydable 20/10. Panneaux d’habillage en inox 10/10. Façade sans vis apparentes.
Table de préparation viande / poisson - L 1200
Santos - Presse agrumes de comptoir à levier
Alto-Shaam - Chariot chauffant Halo Heat® 64 à 128 assiettes
Porte sacs poubelles mobile caréné inox
Robot cutter mixer chauffant professionnel - 3,7 litres
Tournus - chariot porte accessoires avec bac
Fagor - Armoire positive porte vitrée - 610 litres - GN 2/1
Meuble pizza sur roulettes - 3 portes
Nordisk Clean Solutions - Lave verres - Adoucisseur + osmoseur intégrés
Lave verres 40 paniers / h - commandes mécaniques - Hauteur 670 mm
Cave à vin - Mise à Température - 2 zônes
Sofraca - Crêpière gaz carrée - usage intensif
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Miele - Sèche linge 11 Kg étroit - Pompe à chaleur - 400 Volts
Salad'chef froid positif - 6 bacs GN 1/3
Bain-marie 2 x 21 litres avec vidange
Coldline - Armoire 3 températures - portillon poissons
Sofraca - crêpière élec carrée - usage intensif
Coupe légumes CL50 Ultra avec dotation de disques pizza
CHARVET - XL Concept - Marmite basculante 40 L
Bain-marie Tradition - cuve GN 1/2 - 9 litres
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
ODIC - cellule mixte à grilles 5 GN 1/1
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Cuiseur à pâtes électrique - 8 paniers
Meuble buffet réfrigéré mural - 4 bacs GN 1/1
Capic Celtic - Friteuse haut rendement électrique
Miele - Sèche linge 8 Kg - Pompe à chaleur - Electricité 230 V
Arrière bar Gamko 2 portes pleines
Machine à glaçons creux - 62 Kg/24H - réserve 28 Kg
Toaster salamandre 2 niveaux Grand Club 230V
Machine à glace soft - 13,5/15 litres heure
Odic - Cellule mixte à grilles 7 niveaux GN 1/1
Arrière bar Gamko 4 portes pleines
Coldline - Armoire positive 1400 - 2 compartiments
Tournus - Chariot à glissières 9 niveaux 400 x 600 mm
Orved - Système de cuisson sous vide programmable
Coldline - Armoire spéciale décongélation - -6°C/+40°C
Cuiseur à pâtes électrique - 3 paniers
Modular - Roc 900 - 2 x 2 feux / PCF sur Four / placard
Friteuse de table 12 litres avec robinet de vidange
Armoire positive - double température - 2 portillons
Cutter R3 1500 Robot Coupe - 10 à 30 couverts
Machine à glaçons creux - 36 Kg/24H - réserve 12 Kg
Tournus - chariot à glissières 20 niveaux GN 1/1
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Santos - Broyeur à glaçons neige et glace pilée
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
Modular - Roc 900 - Plaque coup de feu et four électriques
Coldline - Armoire bi-température - portillon poissons
Offcar - Plaque Teppanyaki électrique - Longueur 1100 mm
Coldline Master - Armoire inox négative 650 litres - GN 2/1
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
FAGOR - vitrine à sushis réfrigérée - L 1380 mm
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Combiné cutter coupe légumes R301 Ultra 

