Armoire réfrigérée positive 1 porte, spéciale pour le stockage du poisson, volume total 400 litres. Carrosserie en inox 18/10, cuve inox AISI 304. Arrière, dessus et dessous en acier galvanisé.Température de fonctionnement réglable de – 2°C à + 7°C avec platine de commande électronique à affichage digital et touches verrouillables pour préserver de tout risque de modification intempestive des paramètres. Alarmes défaut de température et porte laissée ouverte. Réglage de l’hygrométrie sur 2 niveaux (haut et bas).
Armoire équipée de glissières avec 8 bacs polyéthylène 600 x 400 mm profondeur 130 mm avec double fond perforé.
Froid ventilé haute performance avec canalisateur d’air pour une répartition homogène de la température. Isolation polyuréthane injecté sans CFC, épaisseur 60 mm. Porte avec poignée sur toute la hauteur intégrée dans le profil. Bonde d’écoulement en fond de cuve pour faciliter le nettoyage. Pieds inox avec vérins, réglables en hauteur de 150 mm à 180 mm.
Lave vaisselle santé Hobart - adoucisseur - double casier
Armoire négative 2 portes - 1400 litres - GN 2/1
Friteuse de table 2 x 8 litres avec vidange
Machine à glace paillettes - 210 Kg/24H - Réserve 50 Kg
Four mixte à cuisson rapide Pop - GN 2/3
Crêpière foraine électrique Ø 40 cm - usage intensif
Machine à emballer sous vide - barre 45 cm
SCODIF - Machine à glaçons creux 28 Kg/24H
Blixer 4: Cutter / Blender mixer - Cuve 4,5 litres
Dessus grill lisse chrome gaz 400 - Ambassade
Tamis automatique débit horaire 100 à 120 Kg
Rampe chauffante céramique longueur 1200
Combiné cutter / coupe légumes R402 Mono - 50 Kg/h
Modular - Roc 900 - Simple service sur four L 1200
Meuble arrière bar réfrigéré 2 portes vitrées 223 litres
Four mixte compact 6 GN 1/1 - Lavage intégré
Coupe légumes de table CL 50 Ultra - 500 Kg
SCODIF - Machine à glaçons creux 25 Kg/24H
Armoire réfrigérée 2 portes positive / négative
Machine à glaçons creux - 95 Kg/24H - réserve 36 Kg
Tournus - Chariot de dessouvidage
Modular - Roc 900 - plaque coup de feu gaz / four
Gamko - Arrière bar réfrigéré inox - 4 portes vitrées
Tournus - Chariot du chef avec glissières
Meuble pizza sur roulettes - 2 portes
Friteuse de table 8 litres avec vidange
Cellule mixte à glissières Foster 17 niveaux 90 Kg
Coupe légumes de table CL 40 - 200 Kg/H
Cutter de cuisine R2 Robot Coupe - 10 à 20 couverts
Tecnomac Mint - Cellule multifontions 15 niveaux GN2/1 compatible EN600/800
Cuiseur à pâtes électrique - 2 paniers larges
Saladette réfrigérée inox vitrée - 2 portes 

